Ürün Hakkında
Çiftliğimizin yumurtlama dönemindeki kazlarından elde edilen taze kaz yumurtalarımız, doğal beslenmiş ve serbest gezen sürümüzün en kıymetli ürünlerinden biridir. Tarsus / Mersin çiftliğimizde günlük olarak toplanan yumurtalar, ışık testi ve dış kalite kontrolünden geçer. Hem sofralık (tüketimlik) hem de kuluçkalık (üreme amaçlı) seçeneklerimiz mevcuttur.
Kaz yumurtası, tavuk yumurtasına göre 2-3 kat daha büyüktür ve protein, omega-3, B12 vitamini açısından zengindir. Pasta, kek ve hamur işlerinde tercih edilir; gurme mutfaklarda özellikle aranan bir üründür. Kuluçkalık yumurta sipariş edenler için, gönderim öncesinde döllenme oranı (genellikle %75-90) kontrolü yapılır.
Beslenme ve Bakım
Kazlarımız tahıl karışımı (mısır, buğday, arpa), taze yeşillik ve mevsimsel otlarla doğal olarak beslenir. Yumurta kalitesi doğrudan beslenmeyle ilişkili olduğundan, sürümüze hormon ve büyüme uyarıcı verilmez. Çiftliğimiz açık padok sistemiyle çalışır; kazlar yeterli güneş ışığı ve doğal su kaynağına serbest erişebilir.
Yumurta toplama, günde en az iki kez yapılır; kabuk temizliği elle hijyenik koşullarda gerçekleştirilir. Sofralık yumurtalar buzdolabında 2-3 hafta, kuluçkalık yumurtalar 7-10 günü geçmeden kuluçkaya alınmalıdır.
Sipariş ve Kargo
WhatsApp veya telefon ile sipariş alıyoruz. Yumurtalar özel köpük strafor ambalajlarla kırılma riski en aza indirilerek paketlenir; Türkiye geneli kargo ile gönderim yapılır. Tarsus / Mersin içi elden teslim seçeneği de mevcuttur. Kuluçkalık yumurtalarda kargo süresi mümkün olan en kısa zamana indirilir.